Eblex, het Engels productschap voor rund- en lamsvlees, presenteert 'De perfecte steak uit Yorkshire'. Dit vlees voldoet aan de hoge kwaliteitsstandaarden van Engels rundvlees en zo aan de eisen van Nederlandse chefs en hun klanten. De exportcijfers van Engels rundvlees zijn al veelbelovend: 46.000 ton in 2006 en 71.000 ton in 2007.
Engelse runderen worden gefokt volgens zeer hoge kwaliteitsstandaarden, het zogeheten 'English Quality Standard Beef Mark'. Dit garandeert dat het rundvlees in Engeland gefokt en geslacht is en volledig traceerbaar is naar de bron. Het staat garant voor een uniforme hoge verskwaliteit en uniformiteit in specificaties en standaarden die voldoen aan de wensen van de uiteindelijke consument. Jean-Pierre Garnier, export manager van Eblex: “Engeland heeft met zijn in ruim 250 jaar opgebouwde kennis rassen voortgebracht die over de hele wereld worden ge?orteerd, zoals Aberdeen Angus, Hereford, Sussex, Devon en Longhorn. Wij zijn in staat om met de beste tradities en wetenschap het beste vlees te produceren. Ik zie veel kansen voor zowel Engelse als Nederlandse bedrijven met dit premium Engelse kwaliteitsproduct. Ik verwacht dan ook dat de productie van Engels rundvlees blijft groeien en de consument zal voorzien van een product met zo'n kwaliteit en smaak die de echte rundvleesliefhebber bekoort.”