De barista van Piazza d'Oro Onno van Zanten is maandag 23 april in Utrecht uitgeroepen tot Nederlands kampioen Latte Art 2008. Hij zal zodoende Nederland vertegenwoordigen tijdens het World Latte Art Championship op 19, 20 en 21 juni in Denemarken.
De wedstrijd, de vijfde editie van het Nederlands Kampioenschap Friesche Vlag Latte Art, vond plaats onder toeziend oog van ruim vijfduizend gasten en had als thema High Coffee. Acht baristi moesten een bijzondere combinatie maken van een Latte Art koffiespecialiteit en passende lekkernij. Van Zanten werkte hiervoor samen met moleculair chefkok Moshik Rot van restaurant 't Brouwerskolkje in Overveen. Samen kozen zij ervoor de koffiespecialiteit te presenteren inclusief schilderspalet, kwasten en smakelijke verf. De smakelijke inhoud voor de jury: cappuccino met een bolletje alginaat gevuld met chocoladesaus.