Producten

Palm is voortaan 'streekproduct'

Vandaag kregen vier brouwers, waaronder Palm, een Vlaamse erkenning als Traditioneel Streekproduct. Opvallend is de groepsaanvraag van vier brouwerijen voor ''Speciale Belge''. Deze nieuwe Vlaamse erkenning is trouwens de voorbereiding voor een Europese erkenningaanvraag.

Onder impuls van Palm Breweries werd de groepsaanvraag tot erkenning ingediend. De brouwerij is van mening dat het herkomstlabel Streekproduct.be ('appelation d'origine') een bijdrage kan leveren tot de communicatie over de unieke bierstijl 'Speciale Belge'. Het label staat niet alleen garant voor de streekeigenheid maar ook voor de brouwwijze, gekend als 'Special Belge of Amber'. De in het lastenboek beschreven grondstoffen het brouwproc? en het rijpingsproces vormen de basis voor de erkenning van Palm en Dobbel Palm als traditioneel Vlaams Streekproduct in Belgi?n daarbuiten.