Het verlenen en beleven van gastvrijheid staat de laatste tijd enorm in de belangstelling. Het Horeca Branche Instituut lanceert daarom in opdracht van sociale partners in de horeca het interactieve programma Samen Gastvrij. Hiermee kunnen (aankomende) medewerkers kosteloos hun gevoel voor gastvrijheid testen en krijgen ze tips om dit te verbeteren.
Jolle Cath, directeur van het Horeca Branche Instituut, noemt gastvrijheid een van de belangrijkste pijlers van de horeca. “Diverse onderzoeken wijzen uit dat gastvrijheid in de horeca beter kan. Maar wat betekent gastvrijheid nu eigenlijk en hoe kunnen horecamedewerkers dit vormgeven? Samen Gastvrij wil enerzijds (toekomstige) werknemers in de horeca bewustmaken van het belang van gastvrijheid. Anderzijds laat het programma zien hoe je kunt werken aan een gastvrije houding in het horecabedrijf.” Samen Gastvrij bestaat uit korte filmpjes van vijf praktijksituaties in de horeca. Deze zijn te downloaden via www.horeca.nl. Elk filmpje stopt op een moment dat de kijker een keuze moet maken. Hij of zij krijgt dan de vraag: Wat zou u nu doen? De keuze bepaalt vervolgens hoe gastvrij iemand is.