In de prachtige Burgerzaal van het Stadhuis te Rotterdam heeft Haj?e Jager, voorzitter van Koninklijk Horeca Nederland, vanmiddag het eerste jubileumboek ter gelegenheid van het 125-jarig bestaan van de vereniging uitgereikt aan de burgemeester van Rotterdam, Ivo Opstelten. Het boek laat in woord en beeld de ontwikkelingen zien van 125 jaar horeca.
Minister-president Jan Peter Balkenende schrijft in het voorwoord: “Ik zie dat veel horecaondernemers zich kenmerken door ondernemingszin, inventiviteit en doorzettingsvermogen. De afgelopen jaren heb ik de leden van Koninklijk Horeca Nederland leren kennen als constructieve partners op sociaal-maatschappelijk gebied. Ik hoop dat we ons samen kunnen blijven inzetten voor een beter Nederland.” Het boek bevat tevens een cd-rom met inspiratie voor de toekomst.