Het is inspiratierecept van Han Hidalgo is deze week gebaseerd op het nummer ‘Beer Drinking Woman’, vertolkt door zanger en pianist Memphis Slim. Het geeft inspiratie voor een recpet met meloen met fruit.
Beer drinking Woman ingrediënten (4 pers):
- 2 kleine Cantaloupe, Galia of Honeydew meloenen
- 1 rijpe peer, geschild, zonder klokhuis, in blokjes
- 6 eetlepels vers geschilde ananas, in blokjes
- 1 kleine rijpe ontpitte en geschilde mango, in blokjes
- 8 ontpitte kleine witte druiven, gehalveerd
- 2 flesjes koud witbier van 30 of 33 cl
- 4 kleine takjes verse citroenmelisse of munt
Bereidingswijze:
De zaadjes uit de meloen verwijderen en met een bolletjes lepel zoveel mogelijk uithollen. De bolletjes en het overige fruit over de uitgeholde meloenen verdelen en met koud witbier opvullen. Met een klein takje verse citroenmelisse of munt garneren. Beer drinking Woman Zo koud mogelijk serveren.
Youtube https://youtu.be/Vxo0JETAL3Q
- Han Hidalgo
- www.biercuisine.nl
- www.jazzcookin.net
- Facebook: Jazzcookin
