cocktail bartender
Advertorial

Zó serveer je een margerijke cocktail!

Er is een groeiende interesse in cocktails in seated gelegenheden en een hogere besteding aan specialty drinks. De gast is bereid +15,2% te betalen voor een perfect serve en dit is zelfs +27% bij volwassen frisdrank. We kunnen er vanuit gaan dat men de beleving van de horeca écht gemist heeft en uitkijkt naar een premium beleving! Met een mooie cocktail pak je ook nog eens een hoge marge met relatief weinig handling.

De basis voor een goede cocktail begint bij een goed glas, veel ijs, ongeveer 35-50ML spirit, ongeveer 150ML premium mixer en mooie garnering.

Het is belangrijk een goede, kwalitatieve mixer te gebruiken om de gast te kunnen verrassen met smaken en ultiem te kunnen laten genieten, zoals Royal Bliss. Royal Bliss is ontwikkeld in samenwerking met professionele bartenders en beschikt over een range van 5 varianten welke elke spirit op een voetstuk plaatsen. De varianten hebben vele goed gebalanceerde smaaknuances waarmeede bartenders hun eigen creatieve meesterwerk kunnen ontwikkelen: bartenders doen graag hun eigen ding achter de bar. Mixers waarmee ze alle kanten op kunnen, zijn dan ook favoriet.

Ook goed om te weten: de Royal Bliss premium mixer-range is exclusief voor horeca (en dus niet te verkrijgen in de supermarkt). Zo kun je de gast dus écht verrassen met iets wat hij of zij thuis niet drinkt.

Hier wat toffe recepten om je op weg te helpen!

Gin Tonic met Royal Bliss Creative Tonic Water

  • Mix: 50ml citrus gin
  • Garnering: citroen partje en verse basilicum
  • Tonic: 150ml Royal Bliss Creative Tonic Water (een tonic met milde bitters en citrus)

cocktail gin tonic

Yuzu Cocktail met Royal Bliss Vibrant Yuzu Tonic Water

  • Mix: 50ml dry gin
  • Garnering: grapefruit schijf
  • Tonic: 150ml Royal Bliss Vibrant Yuzu Tonic Water (een klassieke tonic met een vleugje yuzu)

yuzu cocktail royal bliss

En voor de echte pro’s:

Bohemian Rain met Royal Bliss Bohemian Berry Sensation

  • 50ml Bombay Gin
  • 20ml Blueberry Siroop
    (1,5kg suiker op 1L water inkoken samen met gestampte blauwe bessen, erna uitfilteren. Zelf proeven op fruitigheid en zoetheid)
  • 20ml Citroensap
  • 50ml Royal Bliss Bohemian Berry Sensation (Een flavoured soda met rood fruit en perzik en een droge, volwassen afdronk)

bohemian rain cocktail

Calida met Royal Bliss Irreverent Ginger Ale

  • 40ml Bacardi Cuatro
  • 15ml Abrikozen likeur
  • 20ml Pepersiroop
    (1,5kg suiker op 1L water inkoken samen met gesneden spaanse pepers of jalapenos, erna uitfilteren. Zelf proeven op fruitigheid en zoetheid. Eventueel honing toevoegen)
  • 30ml Limoensap
  • 50ml Ananas sap
  • 50ml Royal Bliss Irreverent Ginger Ale (een mildzoete Ginger Ale met een zachte balans van gember en eucalyptus)

cocktail calida

Dutch Mule met Royal Bliss Ginger Beer

  • 50ml Ketel 1 Jenever
  • 20ml Limoensap
  • 80ml Royal Bliss Ginger Beer (een ginger beer met combinatie van frisse gember, kruiden en citrus)

moscow mule cocktail

*op basis van lokaal onderzoek door Coca-Cola European Partners in 2020, d.m.v. exit interviews bij 486 gasten door heel NL

Merken en verhalen

Tags: